Veröffentlicht von Nikita Baranov am
1. Dazu wird der Kaffee auf universelle Weise gebrüht: gemahlene Kaffeebohnen werden in ein Glas gegeben, mit heißem Wasser übergossen und vier Minuten lang ungestört ziehen gelassen.
2. Anfänger nehmen an Cuppings teil, um zu analysieren, was sie an verschiedenen Chargen mögen oder nicht mögen und um herauszufinden, welchen Kaffee sie aus welchen Ländern bevorzugen.
3. Aus diesem Grund haben wir eine praktische und intuitive App mit Formularen entwickelt, um alle Merkmale gemäß den weltweiten Standards auszufüllen.
4. Baristas nehmen an Cupping-Sitzungen teil, um das Potenzial von Kaffeebohnen zu verstehen und besser mit einer bestimmten Sorte arbeiten zu können.
5. Cupping (oder Cup-Testing) ist eine Methode des Kaffeeverkostens, die in der Kaffeeindustrie verwendet wird.
6. Sie speichert alle Daten, sodass Sie immer wieder darauf zugreifen und etwas finden können, das Ihnen gefällt.
7. Sie wird weltweit nach einheitlichen Standards und speziellen Protokollen durchgeführt.
8. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, mehrere Chargen auf einmal zu probieren und zu vergleichen.
9. Cuppings werden in allen Phasen der Kaffeeauswahl, von der Farm bis zum Kaffeegeschäft, durchgeführt.
10. Die Hauptaufgabe des Kaffeeverkostens besteht darin, das Profil des Kaffees zu enthüllen.
11. Diese Methode ermöglicht die vollständige Entwicklung von Geschmacks- und Aromaeigenschaften.
12. Wenn Ihnen CupTaster gefallen hat, laden Sie auch Apps herunter, die ähnlichen Food & Drink-Apps ähneln wie Lieferando.de; McDonald’s Deutschland; Die Thermomix® Cookidoo® App; REWE Angebote & Lieferservice; Chefkoch – Rezepte & Kochbuch;
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