Veröffentlicht von Jonas Frei am 2023-11-04
Was ist Sous Vide °Celsius? Die Sous Vide °Celsius App bietet professionelle Empfehlungen für Hobbyköche und Profis, um perfekt gegarte Speisen mit großartigem Eigengeschmack zu produzieren. Die App enthält mehr als 400 von Köchen getestete Erfahrungswerte für Zutaten wie Rind, Kalb, Geflügel, Schwein, Lamm, Wild, Fisch, Gemüse & Früchte und Ei. Die App ermöglicht es Benutzern, eigene Timer zu erstellen, das Wasserbad aufzuheizen, zu starten, zu stoppen und zurückzuspulen und eine Meldung zu erhalten, wenn das Essen bereit ist. Die App unterstützt die Steuerung von Sous Vide Geräten wie ERME SV1, ERME SV3, ERME SV5, Anova Precision Cooker (2014) und Anova Nano über Bluetooth. Die App enthält auch Schritt-für-Schritt-Anleitungen für einen leichten Einstieg in die Sous Vide Technik, ein Know-How-Glossar mit Erklärungen zu technischen Begriffen und persönliche Notizen für eigene Erfahrungen. Die App ersetzt jedoch nicht geltende, lokale Hygienevorschriften und erfordert möglicherweise ein HACCP-Konzept für den Verkauf von unter Vakuum gegarten Lebensmitteln.
1. Sous Vide ist für dich die beste Art zu Kochen, seit der Erfindung der Feuerstelle? Dann besitzt Du wahrscheinlich schon einen Sous Vide Zirkulator oder ein ähnliches Gerät mit präziser Temperaturkontrolle.
2. ● Sous Vide Empfehlungen für Zutaten, wie Rind, Kalb, Geflügel, Schwein, Lamm, Wild, Fisch, Gemüse & Früchte, Ei.
3. Zur Berechnung von Pasteurisationszeiten, können das Sous Vide Toolbox App von PolyScience oder die Formeln von Douglas Baldwin verwendet werden.
4. Sous Vide wird in professionellen Küchen für konstante, präzise Resultate verwendet.
5. Ein Zip-Beutel, ein Kochtopf und ein Thermometer reichen für viele Sous Vide Anwendungen.
6. Professionelle, eigensinnige Sous Vide Empfehlungen für Hobbyköche und Profis.
7. Anpassungen für Geschwindigkeit und Effizienz, verbessern die Sous Vide Berechnungen.
8. ● Steuere ERME Sous Vide Becken oder den originalen Anova Precision Cooker* über Bluetooth.
9. Die Sous Vide °Celsius iOS App begleitet dich bei ersten Versuchen bis hin zu fortgeschrittenen Anwendungen.
10. Viele Sous Vide Rezepte funktionieren auch ohne spezielles Zubehör.
11. Einfache Anleitungen und Sous Vide Timer (Minirezepte mit Alarmfunktion) helfen dir auf dem Weg.
12. Wenn Ihnen Sous Vide °Celsius gefallen hat, laden Sie auch Apps herunter, die ähnlichen Food & Drink-Apps ähneln wie Sous Vide - Garzeiten Rechner; Joule: Sous Vide by ChefSteps; Sous Vide Temperature & Timer; SousVideUnlimited;
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Befolgen Sie alternativ die nachstehende Anleitung, um Sous Vide °Celsius auf dem PC zu verwenden:
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Dies ist eine APP, die die Mobile Umgebung in Ihrem Computer emuliert und Ihnen ermöglicht, apps wie Sous Vide °Celsius auf Ihrem PC auszuführen. Beste Möglichkeiten:
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ITunes-Informationen für Sous Vide °Celsius
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| 5,49 € Auf iTunes | Jonas Frei | 159 | 4.66667 | 3.8 | 4+ |
- Die App bietet eine umfangreiche Bibliothek mit Gargut und Cuts.
- Die Garzeiten und Temperaturen sind zuverlässig und führen zu guten Ergebnissen.
- Die Möglichkeit, den Anova Sous Vide Stick über die App zu steuern, ist praktisch.
- Die Idee eines Timers zur Startzeit-Erinnerung wäre eine sinnvolle Ergänzung.
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Brauch kein Mensch👎und für so etwas muss man noch bezahlen 👎👎👎
Absolut unbrauchbar
Kerntemperaturen
Grundsätzlich eine gute App, nur würde ich mir mehr Auswahl an Kerntemperaturen wünschen z.B. Rib eye. Deshalb nur 4 Sterne
Kann nicht sein!
Flank steak, Englisch, 55 grad 20 stunden?!? Für sowas soll mann bezahlen? Nein danke. Dann lieber googeln.
Es fehlt der Bereich für die Fleischdicke
Alles in allem eine schöne App. Fände es aber super wenn die Garzeit auf die Fleischdicke abgestimmt wäre. Würde aus meiner Sicht Sinn machen. Nur mal so als Anregung.
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